Degustazioni gratuite, preregistrazione all’ingresso dell’Agorà - tel. 045/8298775

• GIOVEDÌ 7 APRILE
  
  10:30 - 11:30
  Formaggi del Consorzio di valorizzazione prodotti razza Bruna Italiana; birre di «Birra Nostra» (Officina Eventi e comunicazione)
  
  12:30 - 14:00
  Pasta di Gragnano con pomodorini del «Piennolo del Vesuvio» del Pastificio Gentile con Pancetta tesa d’Arnad del Salumificio Maison Bertolin; formaggi al tartufo con miele al tartufo, Lonzetta di fico di Acqualagnatartufi
  
  15:00 - 16:00
  Balsamini dell’Acetaia Astrology con i Fermentati di miele di Az. Cupido e Cantucci, Ricciarelli, Panforte e Cavallucci del Consorzio Agrario di Siena
  
  16:30 - 17:30
  Formaggi tipici toscani «Pecorino» di Az. Goddi Rita; birre di Pratorosso

• VENERDÌ 8 APRILE
  
  10:30 - 11:30
  «Sapori di Marche»: tartufata, formaggio al tartufo, «la bianca di Aqualagna» di Aqualagnatartufi
  
  12:30 - 14:00
  «Il miele e … le rosse»: Tagliatelle alla salsa delle api, Lard d’Arnad dop con Miele di castagno, Jambon de Bosses e Tseur AchèTaye con Miele di rododendro, Battuta di carne con Miele millefiori di montagna, Violino di capra con Miele di tiglio, Motsetta con Miele di tarassaco, Carne di cinghiale con Miele di tiglio, Carne di camoscio con Miele millefiori di montagna, Frollini al melitites di Mieloteca italiana delle Città del Miele
  
  15:00 - 16:00
  «La Maremma... nel cuore»: Fermentati di miele di Cupido; formaggi tipici toscani «Pecorino» di Az. Goddi Rita
  
  16:30 - 17:30
  Olive e crostini con delizie del Frantoio Terre di Capalbio; bruschette con Lardo d’Arnad dop del Salumificio Maison Bertolin; birre di Mastri Birrai Umbri

• SABATO 9 APRILE
  
  10:30 - 11:30
  «Ai tempi di Matilde»: Parmigiano-Reggiano, gelato con Aceto balsamico di Reggio-Modena, birra artigianale, nocino con biscotti secchi di Terre di Matilde di Canossa
  
  12:30 - 14:00
  «Gnocchi ossolani con castagne e zucca, sugo di arrosto e formaggio nostrano delle Valli Ossolane» del Pastificio Ossolano; formaggio «Pecorino» di Az. Goddi Rita e composte dell’Apicoltura di Gianni Castellari; birre di Pratorosso
  
  15:00 - 16:00
  Formaggi del Consorzio di valorizzazione prodotti razza Bruna Italiana con marmellate, composte e Mieleaceto dell’Apicoltura di Gianni Castellari; birre di «Birra Nostra» (Officina Eventi e comunicazione)
  
  16:30 - 17:30
  Pane toscano con paté di burro, crema di tartufo e porcini, paté di tartufo nero di Savinitartufi

• DOMENICA 10 APRILE
  
  10:30 - 11:30
  Birre di M’anis con i formaggi del Consorzio di valorizzazione prodotti razza Bruna Italiana
  
  12:30 - 14:00
  Pane nero di segale, Lard d’Arnad dop con Miele di castagno, Motsetta e olio di noci del Salumificio Maison Bertolin, tagliolini con il tartufo di Savinitartufi, Battuta di carne della Valle d’Aosta con miele millefiori di montagna, biscotti e mieli del Piemonte di Mieloteca italiana delle Città del Miele
  
  15:00 - 16:00
  Balsamini di Acetaia Astrology con Fermentati di miele di Az. Cupido e Cantucci, Ricciarelli, Panforte e Cavallucci del Consorzio Agrario di Siena
  
  16:30 - 17:30
  Frittata con la Pasta di Gragnano del Pastificio Gentile; olive e crostini con delizie del Frantoio Terre di Capalbio; birre di M’anis

• LUNEDÌ 11 APRILE
  
  10:30 - 11:30
  Formaggi del Consorzio valorizzazione prodotti razza Bruna Italiana, con marmellate, composte e Mieleaceto dell’Apicoltura di Gianni Castellari; birre di «Birra Nostra» (Officina Eventi e comunicazione)
  
  12:30 - 14:00
  Pasta di Gragnano del Pastificio Gentile con pesto di porcini e tartufo, Polenta al «tartufo fresco» con formaggio di fossa e miele al tartufo e Lonzetta di fico di Acqualagnatartufi